Utensilios indispensables de todo buen repostero

Utensilios indispensables de todo buen repostero

Si hablamos de utensilios que son necesarios al momento de crear nuestra repostería, te presentamos los básicos que a todo buen repostero no le pueden faltar en la cocina.

 

RodilloResultado de imagen para rodillo de cocina
Para trabajar la masa

Esencial si lo tuyo es la repostería. Hay de madera, plástico, acero inoxidable, silicona vidrio. También hay rodillos con grabados, ideales para crear texturas.

 

Basculabascula de cocina digital
Para los ingredientes

Podrá ser preferible contar con una báscula digital, la cual nos ayudará a medir los ingredientes con mucha precisión.

 

 

 

Manga pasteleramanga pastelera
Para decoración y montaje

Ideal para otorgar el toque fino y delicado a tu repostería. Distribuye, vierte y decora de manera elegante, cómoda e higiénica
 

 

Batidorabatidora de cocina
Al momento de mezclar

Destacan las manuales y las eléctricas principalmente, su función es obtener las mezclan idóneas de acuerdo a nuestras necesidades.

 

 

 

Termómetro para interior de hornotermometro para reposteria
A la hora de hornear

Te será útil para obtener los mejores resultados, ya que es la forma más exacta de checar que realmente estas cociendo a la temperatura que pide tu receta

Y tú, ¿Ya cuentas con ellos?

¿Se te quedó pegado el pan a tu molde ?

¿Se te quedó pegado el pan a tu molde ?

Así como ti, a muchos de nosotros en un comienzo también nos fue complicado animarnos a hornear un pan. Ese temor porque algo salga mal siempre está latente y muchas de las veces a pesar de poner correctamente los ingredientes, calcular el tiempo exacto de cocción, pareciera que no basta y al final cuando queremos retirar nuestro panqué ¡oh sorpresa! Se quedó pegado al molde.

Es por eso que en esta ocasión te daremos algunas recomendaciones para que tu próximo horneado sea perfecto.

Y POR ÚLTIMO…

Cuando un panque o pan de pastel se quede pegado en el molde, ¡pásale un cuchillo por la orilla y después caliéntalo brevemente por la base en la estufa! Esto evitará que abolles tu molde y que tu pan se rompa a la mitad.

Preparando un rico postre rico y rapido

Preparando un rico postre rico y rapido

ingredientes de reposteria

Preparación.

  • Coloca las galletas en el fondo de los capacillos, (aproximadamente hasta la mitad).
  • Una vez que lo hayas realizado, agrega la crema batida -justo como se ve en la imagen-.
  • Para finalizar la preparación, añade la mermelada en la parte de arriba.
  • Una vez que termines de preparar todos tus capacillos, colócalos 30 minutos en el refrigerador.
  • Transcurrido este tiempo, sácalos, estarán listos para que los disfrutes.

receta con capacillos

Recomendaciones.

*Puedes darle más vista si le colocas una fresa como decoración.

* Haz uso de frutas frescas, ¡le darán un mejor color y generará mayor antojo!

*El sabor de la mermelada es a tu gusto.

¡Esperamos te queden perfectos!
Caminito a la escuela

Caminito a la escuela

¿Cómo imaginas una clase de repostería? Quizá lo primero que pasa por tu mente es un sin fin de panes y pasteles; ¡mmm… eso se lee delicioso! ¡Y estamos seguros que de solo imaginarlo, tu mente también se llena de antojo!

Pero bueno, no nos desviemos, si alguna vez ya acudiste a una escuela, tendrás un panorama diferente, (esperemos hayas tenido una buena experiencia), sin embargo, aquí te vamos a platicar de una de nosotros, de una que te abrirá el antojo por aprender, porque en Francipan uno de nuestros objetivos es llenarte de felicidad para que tu estancia sea inolvidable.

Nuestros cursos, -en cualquiera que tú decidas inscribirte- poseen una amplia variedad de diseños pero además, la manera en cómo está planeado, ayuda mucho para que tu desenvolvimiento sea el mejor.

Con nosotros se traspira el aroma a pan …bueno, y no precisamente porque lo primero que te encontrarás al llegar a nuestras instalaciones es con nuestra cafetería y panadería, donde el aroma hace de inmediato que te sientas en el lugar idóneo. Continuando, lo primero que notarás al ingresar a nuestras clases, será un excelente ambiente, un lugar confeccionado para tu aprendizaje, compañeros con tu mismo sueño, con las mismas ilusiones de aprender y profesores que te orientarán para que obtengas y le des el mejor toque de sabor a tu repostería.

Aquí, como en todo lugar, sentirás esa emoción por querer comenzar a preparar y mezclar ingrediente tras ingrediente, amasar, revolver, decorar, presentar; y efectivamente, todo eso vivirás y disfrutarás, porque con nosotros sentirás la absoluta confianza de preguntar, ya que al final de cuentas, somos una escuela y nos preocupamos por tú aprendizaje y desenvolvimiento.

Nuestros cursos representan el espacio perfecto para centrarte en lo que te apasiona. Experimenta, atrévete, imagina y traslada de tu mente a la realidad el modelo que te imagines. ¡Olvídate del estrés, de los problemas, solo vive, aprende y disfruta! Las clases llevan una metodología basada en la teoría y la práctica; recuerda que aquí no hay un límite para que tu imaginación vuele, ten por seguro que somos el medio perfecto por el cual aprenderás y comprenderás los conceptos reposteros que podrás aplicarlos de manera deliciosa en tu vida.

Pasarás horas de ensueño admirando, confeccionando, disfrutando y gozando. Al finalizar el curso, entonces comprenderás porque Francipan fue tu mejor elección, sabrás porque nuestra pasión está al tamaño de tus objetivos y al tamaño de tus sueños.

¡FRANCIPAN LLENA DE SABOR Y DULZURA A TU VIDA!
¡No dejes para mañana lo que puedes comenzar a hornear hoy!

¡No dejes para mañana lo que puedes comenzar a hornear hoy!

Es probable que tú, que estás leyendo esto, seas una persona que tenga un gusto muy particular por la repostería, quizá ya eres un experto pero también estamos seguros que si aún no, formas parte de un particular grupo de personas que siempre ha querido preparar un pastel en alguna fecha importante; sin embargo, desconoces las técnicas de este delicioso arte y tienes que recurrir a comprar uno, el cual, muchas de las veces, no siempre llena tus expectativas o por la premura, tienes que elegir uno del mostrador.

A ti como amante de la repostería y que poder aprender ha sido un propósito o sueño durante tu vida, estamos seguros que en ciertos momento no te hace sentir bien comprar un modelo, –sobre todo cuando de sabor no están nada buenos- por lo que muchas de las veces esa circunstancia suele ser lo que te motive a querer aprender y materializar tu sueño.

Esa espinita que constantemente al ver un diseño despierta en ti las ganas de aprender, nos motiva a ser parte y confidente para que cumplas tu objetivo, por ello, ofrecemos diversos cursos de repostería que están enfocados en volverte un experto, te aseguramos que es tan amplio el conocimiento que adquieren nuestros alumnos, que muchos de ellos ponen sus propias pastelerías.

Es importante recalcar que para ser un gran repostero, no es necesario tener un conocimiento previo, basta con tener pasión y deseos de aprender. Nuestro método te ayudará desde el modo técnico-teórico para que tu conocimiento sea integral, haciendo con ello, que desde el instante en que estés con nosotros adquieras la total confianza para desenvolverte y poder impresionar a todos con tu imaginación trasladada a la repostería.

Date la oportunidad de emprender tu sueño, ten por seguro que si amas la repostería, sentirás una gran satisfacción al ver que en la próxima fecha especial seas tú quien le ponga el sabor al fiesta.

¡FRANCIPAN LLENA DE SABOR Y DULZURA A TU VIDA!